悪玉脂肪酸抑制タラ肝油カプセル開発
森永乳業研究員と安徳恭演医師（中）
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悪玉脂肪酸抑制タラ肝油カプセル開発 |
| 森永乳業は極長鎖飽和脂肪酸（悪玉脂肪酸）を抑制するタラ肝油含有カプセル（チュアブルカプセル）を開発しました。悪玉脂肪酸は動脈硬化の原因の一つとされています。これまで食品として抑制するのが困難とされていましたが、森永乳業研究グループでは安全性の観点からタラ肝油に注目し、研究を進めていました。 |
| これには悪玉脂肪酸の低下効果と共に、コレステロールの善玉（HDL）を増加させ、悪玉（LDL)を低下させる機能もあり、森永乳業では０４年の早い時期での商品化を目指しています。 |
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森永乳業研究員と安徳恭演医師（中） |
| 平成15年9月27日、28日 日本動脈硬化学会（京都国際会議場 森永乳業ブース前にて） |
| 関連ページ |
| 悪玉脂肪酸のページ 悪玉脂肪酸情報ページ |
| 悪玉脂肪酸と老化 悪玉脂肪酸物語 |